sábado, 28 de junio de 2014

Un ejemplo de superación

Ibrahim Hamato nació en Egipto.
Él es un jugador de tenis de mesa (ping-pong) que tuvo un accidente ferroviario a sus 10 años, en el que perdió los dos brazos.
Más adelante, con 13 años, empezó a jugar al ping-pong con la boca (animado por sus amigos).
Al no tener brazos, aprendió a sacar con los pies, que aprendió a hacerlo a sus 39 años.
Actualmente, a su edad de 41 años, es el campeón de tenis de mesa de Egipto y África.
Conclusión: pese a los obstáculos, puedes llegar a ser lo que te propongas.
Puedes leer más aquí: http://www.europapress.es/desconecta/matchball/noticia-jugar-manos-ping-pong-no-problema-ibrahim-hamato-20140514103208.html

lunes, 9 de junio de 2014

Mercadillo Comercio Justo

Vamos a realizar un mercadillo de productos de Comercio Justo, para el que nos tendremos que organizar.
Primero compramos los productos necesarios en Gira por el desarrollo, teniendo en cuenta unos requisitos (ecológicos, productos cercanos, que no tengan ingredientes perjudiciales...), después, administramos los productos adquiridos (poner precios, almacenarlos...), empezamos la venta, y si algún producto se acaba, lo reponemos. Una vez acabada la venta, contamos el dinero recaudado, y con lo que hemos recaudado, pagamos a la tienda.
He realizado una hoja de cálculo con algunos de los productos que podríamos vender (producto, dónde proviene, precio original).
También un mapa geográfico en el que sale la localización de algunos productos que vamos a vender.
Además un mapa conceptual de los pasos que vamos a seguir.
Aparte de eso, una nube de palabras relacionada con Comercio Justo.
Para verlo en grande

lunes, 26 de mayo de 2014

Cueva de los Franceses


Vistas desde el Mirador de Valcabado
Este fin de semana visité la Cueva de los Franceses (el nombre se pusieron porque en la guerra de la independencia [1808-1814] tiraban los cadáveres a la cueva mediante un agujero natural), situado en Palencia (Castilla y León). Aprovechando que estábamos allí, también fuimos a ver el mirador de Valcabado, al lado de la cueva (desde allí tiraban a los franceses, también en la guerra de la independencia).

La cueva estaba formada de roca caliza (de hace 150 millones de años). La roca caliza está formada en su mayoría de huesos de, en este caso, dinosaurios. En ella podemos encontrar columnas (la unión de estalactita y estalagmita), estalactitas, estalagmitas, macarrones (así se llama el comienzo de la estalactita, formado por un cilindro de unos 6 u 8 centímetros. A partir de allí, la estalactita se hace maciza, eso lo diferencia de las estalagmitas, cuando, por ejemplo, las encontramos caídas)...

Nos explicaron que las estalactitas se formaban a partir de una gota de agua, que llevaba carbonato cálcico (que lo va recogiendo al pasar por la caliza), se depositaba en el macarrón y, tras dejar algo de carbonato cálcico, caía al suelo y, con el carbonato cálcico que quedaba en la gota, se esparcía y empezaba a crear la estalagmita.
Un dato curioso es que crece 1 centímetro cúbico, ¡cada 100 años!

Además, la roca podía hacer cosas increíbles como, por ejemplo, un belén, una virgen, Milú (el perro de Tintín), un lagarto...

Además, podemos diferenciar varios colores en la caliza: rojos, anaranjados, rosas, verdes...
El verde es por mohos que se forman debido a lo que las personas dejamos sudor, calor...
Y los tonos rojizos, anaranjados y rosáceos es por el carbonato cálcico que hay en la roca (cuanto más carbonato cálcico haya más rojizo será).

Molinos de viento que se veían desde el mirador



sábado, 17 de mayo de 2014

El deporte y la alimentación equilibrada, claves para luchas contra la obesidad infantil

  • El sedentarismo es uno de las mayores amenazas que acechan a la población. Es uno de los factores desencadenantes de la obesidad.

  • Los niños deben hacer actividades físicas diarias para mantener una buena forma y una salud estupenda. Las claves para que los más peques crezcan sanos y fuertes residen en una alimentación sana y un ejercicio diario ya sea a través de juegos con otros niños o deportes.

    La profesora del Departamento de Metabolismo y Nutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Ascensión Marcos, sostiene que es el "conjunto de unos hábitos inadecuados de alimentación y ejercicio físico los que generan o están asociados a la obesidad".

    El sedentarismo es uno de las mayores amenazas que acechan a la población. Es uno de los factores desencadenantes de la obesidad y se resuelve de manera fácil: acostumbrándose a hacer ejercicio físico diario.

  • Marcos aboga por "realizar programas adecuados de actividad física para cada edad, estimulando el movimientos en las edades más tempranas, pasando por los juegos reglados de grupo entre los cinco y los siete años y llegando en la adolescencia a la práctica de distintos tipos de ejercicio adecuados a las características de cada CHICO".

    Para poder lograrlo, añade, "es muy importante contar con la participación y colaboración de la familia, colegios e instituciones oficiales".



     

    domingo, 20 de abril de 2014

    Qué es la comunicación y qué son los periodistas

    ¿Qué es la comunicación?
    La comunicación es un modo de informar algo, y para ello se necesitan 2 personas y 1 objeto, las personas son: el emisor (la persona que se encarga de transmitir el mensaje) y el receptor (la persona que recibe el mensaje) y el objeto (donde se informa de la noticia) puede ser: la televisión, la radio, los periódicos...

    Hay distintos tipos de comunicación, algunos de ellos pueden ser:
    • Comunicación verbal
    • Comunicación no verbal
    • Comunicación gráfica
    Comunicación verbal: Se refiere a la comunicación que se vale de la palabra para dar el mensaje, es la principal forma de comunicación que se utiliza. Puede ser oral o escrita. Por ejemplo: Conversaciones, juntas, entrevistas, memorándos, cartas, tablero de avisos, correo electrónico, páginas de internet etc.

    Comunicación no verbal: Podemos comunicar sin pronunciar palabras, sin escribir cosa alguna. Las acciones son actividades de comunicación no verbal que tienen igual importancia que la palabra y las ilustraciones.
    Puede ser por medio del movimiento corporal (postura, gestos, ademanes), la proxémica (uso físico de los espacios), etc.
    La comunicacion no verbal incluye expresiones faciales, tono de voz, patrones de contacto, movimientos, diferencias culturales, etc. En la comunicación no verbal se incluyen tanto las acciones que se realizan como las que dejan de realizarse. Así, un apretón de manos fuerte, o llegar tarde todos los días al trabajo son también comunicación.

    Comunicación gráfica: La comunicación gráfica y las ilustraciones son complemento para la comunicación de tipo verbal, se refiere a los apoyos gráficos que se utilizan tanto para apoyar un mensaje como para trasmitir una idea completa.
    Las organizaciones utilizan diagramas de avance, mapas, logotipos, iconos y otro tipo de gráficos para complementar la actividad de comunicación. Es importante combinar las ilustraciones con palabras bien seleccionadas para lograr el éxito de la comunicación. 
    De igual manera, las fotografías, pinturas y similares obras de arte tienen una función de comunicar por sí mismas, por medio de la imagen que trasmiten.

    ¿Qué son los periodistas?
    Se podría decir que son los emisores de la noticia, tras haber investigado sobre ella, lo anuncian a los receptores (nosotros, o cualquiera que reciba la noticia). Existen varios principios que guían la labor del periodista, el principal de los cuales es el respeto por la verdad, el rigor en la búsqueda de la información fidedigna y verificable. En general, se considera buen periodista al que consigue información relevante, breve y exacta en el menor tiempo posible.

    Pero... ¿y si no siempre lo que se dice es verdad? ¿Por qué no todos los mismos medios de comunicación (p.ej.: los periódicos) no dicen lo mismo; no todos comparten las mismas noticias?, éstas son algunas de las muchas preguntas acerca del periodismo. 

    Respecto a lo de que no todos (por ejemplo) los periódicos dan las mismas noticias, puedo decir esto:
    Todos sabemos que hay dos tipos de ideologías políticas; las de izquierdas (son los que piensan más en la igualdad social) y las de derechas (son los que dejan más apartado el tema de la igualdad social y piensan más en los temas políticos; es decir, al contrario que en la izquierda).
    Por ese motivo, no todos los (por ejemplo) periódicos (que no sean de la misma ideología) no comparten las mismas noticias (o las tienen en apartados diferentes).

    Aquí hay algunos de los principales periódicos de distinta ideología:
    • Derechas: La Razón, el ABC, El Mundo y La Vanguardia.
    • Izquierdas: El Periódico y el País.
    Algunas de las principales cadenas de televisión de distinta ideología:
    • Derechas: Intereconomía.
    • Izquierdas: La Sexta, Cuatro y Telecinco.
    • Neutrales (que no tienen ninguna ideología, o que va de acuerdo a la ideología del partido a cargo del gobierno): TVE.
    • Independientes: Antena 3.
    Algunas de las principales cadenas de radio de distinta ideología:
    • Derechas y centro: Cadena COPE y Radio España.
    • Izquierdas: Cadena SER y Radio Nacional.
    Y respecto a lo de que no todo es verdad, puedo aclarar esto:
    Esto tiene relación a lo interior, como no quieren compartir las mismas noticias, "alteran" la realidad, para así hacerse creer cada uno independiente (ideológicamente).

    Ésta es la conclusión que he sacado acerca de la comunicación y de los periodistas. Algunas de las páginas de las que he sacado información:
    Acerca de las cadenas de radio                                    Diferentes tipos de comunicación
    Acerca de las cadenas de televisión                              Acerca de los periodistas
    Acerca de los periódicos                                              Derecha política
    Acerca de la comunicación                                           Izquierda política

    sábado, 19 de abril de 2014

    Calidad controlada

    La Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural ha publicado este martes en el Boletín Oficial de Cantabria (BOC) sendas órdenes por las que aprueba la norma técnica para el uso de la marca de garantía CC Calidad Controlada para el arándano y para las semiconservas de filetes de anchoa en aceite.

    Las normas técnicas definen los requisitos de producción y comercialización de ambos productos para su distinción con la marca 'CC Calidad Controlada', y señalan que solo obtendrán este distintivo los productos que, además de cumplir la normativa vigente, cumplan las condiciones señaladas en las normas técnicas.

    Engraulis Encrasicolus, comunmente conocido
    como Boquerón
    En cuanto a la anchoa, solamente obtendrán la certificación 'CC Calidad Controlada' aquellos filetes de anchoa en aceite que además de cumplir la legislación para su consumo humano, hayan sido elaboradas (escaldado, corte, escurrido, fileteado, aceitado y cierre) en Cantabria, procedan de la especie Engraulis Encrasicolus, y hayan sido capturadas en el Atlántico Noreste, Mar Mediterráneo y Atlántico Centro-Este.

    La norma describe el método de producción, incluyendo las materias primas y los ingredientes.

    Los controles serán "especialmente rigurosos" con los materiales en contacto con la anchoa, la vigilancia de la trazabilidad de las operaciones (deberá existir en cada centro de elaboración registros de control y albaranes de entrada, en los que figure el producto, la cantidad, el proveedor, el número de lote y la fecha de entrada, así como el certificado de captura de la anchoa elaborada); y la vigilancia tanto ambiental como de las instalaciones. Se realizarán de forma regular y programada anualmente (con aviso de producción) y en aquellos supuestos que haya indicio de irregularidad.

    No pesticidas

    Este insecto transmite la flavescencia
    dorada (es una bacteria que mata a
    cepas).
    A un viticultor (en este tipo de agricultura se entienden el suelo, las plantas y los animales como un todo y nunca se usan productos químicos) francés le ha caído una multa de 500€ por negarse a usar un pesticida. El insecto de la foto, ha sido detectado en Gorgoña, donde tiene su explotación.

    Las autoridades habían ordenado un uso preventivo del insecticida, pero él, se negó a usarlo porque elabora vino biodinámico desde hace 20 años.

    Él alegaba que su parcela no estaba contaminada y que no iba a echar
    ningún producto químico. Según las autoridades las parcelas vecinas sí estaban contaminadas.

    Se enfrentaba a 6 meses de cárcel. Al final le han condenado a 500€ de multa. Él no se siente culpable, "es intolerable que te obliguen a esconderte y al miedo cuando asumes una oposición" dice.

    viernes, 18 de abril de 2014

    Cambio climático

    El cambio climático (calentamiento global) preocupa al sector agroalimentario, el último informe de Naciones Unidas evidencia que ya está ocurriendo. En España sus efectos se notan ya en cultivos como el olivo y la vid. Los expertos aseguran que no se pueden hacer planes de futuro sin tener en cuenta estos cambios, y que hay que adoptar medidas urgentes para paliar sus consecuencias. El cambio climático es innegable, según constata la ONU. "No hay nadie en este planeta que no vaya a padecer los impactos del cambio climático" asegura Rajendra K. Pachauri (presidente del panel intergubernamental para el cambio climático de la ONU).

    El deshielo polar, los océanos crecientes, sequías, lluvias torrenciales y subidas de las temperaturas son ya una realidad de no poner remedio urgente, aseguran los expertos climáticos de la ONU, que además tendrá impactos severos e irreversibles sobre la población humana, en los ecosistemas y en la agricultura global. "Vivimos en un mundo en el que el impacto del cambio climático ya está ocurriendo con consecuencias de ámbito global, con impactos desde el Ecuador hasta los polos, ya no hay duda de que vivimos en un mundo que está siendo alterado por el cambio climático" nos cuenta Christopher Field (copresidente del panel intergubernamental para el cambio climático de la ONU.

    Esta alteración progresiva afectará de lleno a la población de la zona mediterránea y por tanto, a la Península Ibérica. "Tendremos consecuencias muy claras como los fenómenos extremos, tanto las sequías, como las inundaciones serán más frecuentes, tendremos menos disponibilidad a recursos hídricos y se producirá una elevación del nivel del mar de la misma medida que en otros continentes" asegura Susana Magro (directora de la oficina española de cambio climático).

    "El único mensaje que queremos mandar es que el mundo se tiene que adaptar" nos vuelve a contar Rajendra.

    "Los riesgos son mucho mayores cuanto mayor es el calentamiento, y por tanto es imprescindible reducir las emisiones de gases de efecto invernadero que son los que lo causan" nos advierte Mar Asunción (trabaja en el programa de cambio climático de WWF-España).

    Si en el último siglo la temperatura media del planeta ha aumentado un grado, de aquí a 2050 lo hará dos más. La agricultura y la pesca ya lo están notando, se reducen las cosechas en las zonas subtropicales, en donde hay menos agua y aumentan las plagas, las especies marinas se desplazan buscando aguas más frías. En España la agricultura también lo nota, el viñedo es un indicador, una mayor temperatura permitirá el cultivo más al norte y recortará el ciclo de la planta. En el sur es una realidad. "Hace ya casi diez años que la vendimia empieza en mediados de Agosto, cuando debería de hacerlo en Septiembre, y no cabe decir que los niveles de madurez los está alcanzando antes" explica César Saldaña (director general CRDO del vino de Jerez).

    En el caso del olivar también se redibujará el mapa con la subida de las temperaturas, de media será un 4% más rentable por su tolerancia a la sequía, aunque la plaga de la mosca del olivo podría mermar su producción en las regiones del centro peninsular, el último estudio de la academia estadounidense de las ciencias pronostica además el abandono del olivar de baja producción, que será aún menos rentable.

    jueves, 3 de abril de 2014

    La concordia fue posible


    "La concordia fue posible", epitafio en la lápida de Adolfo Suárez.
    Adolfo Suárez

    La lápida de la tumba en la que desde hoy reposan los restos mortales del expresidente del Gobierno Adolfo Suárez junto a los de su esposa, Amparo Illana, tiene inscritos los nombres de ambos y una frase alusiva al periodo de la historia de España que vivió al frente del Ejecutivo: "La concordia fue posible". 

    Después de la despedida con honores de Estado al cierre de la capilla ardiente del Congreso, el féretro de Suárez ha sido trasladado hasta Ávila, donde el obispo de esta diócesis, Jesús García Burillo, ha oficiado el funeral de corpore insepulto al que han asistido los familiares del ex presidente y numerosos representantes políticos. 

    En su homilía, García Burillo ha elogiado el "prodigioso trabajo del ex presidente en la Transición. A su juicio, inauguró un estilo de convivencia política trabajando sin cesar por el entendimiento entre los españoles y, por ello, ha instado a seguir su camino.

    "Su política consiguió que las dos Españas pudieran encontrarse tras décadas de animadversión política y de odio", ha dicho García Burillo, quien ha recordado la fe que profesaba Suárez, "un católico en la vida pública".

    Ha asegurado que España le debe "una acción de gracias inmensa" y ha destacado su búsqueda del bien común para los españoles.

    El obispo de Madrid Rouco Varela recordó que la concordia fue posible con el ex presidente, y se preguntó: «¿por qué no ha de serlo también ahora y siempre en la vida de los españoles, de sus familias y sus comunidades históricas?»

    Pero... ¿qué es la "concordia"?
    Acuerdo o armonía entre personas o cosas de distinta opinión o ideología.
    Y... ¿qué fue lo que consiguió Adolfo Suárez?
    Consiguió que los partidos políticos se pusieran de acuerdo y lograran la concordia.

    Noticia competa aquíaquí y aquí

    sábado, 22 de marzo de 2014

    Azúcar de caña (Panela) Ecuador Ecológica (Comercio Justo)

    ¿Qué es la "panela"?
    La "panela" es el jugo que se extrae de caña de azúcar, cristalizado sólo por evaporización.

    ¿Dónde se ha cultivado y elaborado?
    Se ha cultivado y elaborado en Ecuador por Camari

    ¿Qué es Camari?
    Es una organización de Comercio Justo cuyo objetivo es mejorar la calidad de vida de los pequeños productores/as y de sus familias.

    ¿Qué nos aporta la panela?
    El azúcar de panela además de endulzar, nos aporta una serie de nutrientes que nos ayudan a mantener una salud en perfectas condiciones.

    Más información sobre esto aquí.
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    Comercio Justo cultivado y elaborado respetando los Derechos Humanos, el Medio Ambiente y la Justicia Social.
    Agricultura Ecológica, cultivado sin abonos ni pesticidas químicos.
    Adecuado para vegetarianos y veganos.
    Sin gluten, conservantes ni colorantes.
    Aporta de manera rápida y eficaz energía al organismo.
    Contiene 50 veces más minerales que el azúcar blanco.
    Su efecto balsámico y expectorante ayuda a combatir gripes y resfriados.
    No tiene fecha de caducidad al tratarse de un conservante natural




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    Información nutricional por 100 gr. de azúcar
    Valor energético   312 kcal
    Grasas                     0 gr.
    Grasas saturadas      0 gr.
    Colesterol                0 mg.
    Carbohidratos:       90 gr.
      que son azúcares  90 gr.
    Proteínas                  0 gr.
    Vitaminas:                
    A                          3,7 mg.
    C                             7 mg.
    D2                        6,5 mg.
    E                          112 mg.
    PP                            7 mg.

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    Principios del Comercio Justo
    Salarios dignos
    Igualdad entre hombres y mujeres
    Rechazo a la explotación infantil
    Respeto al Medio Ambiente
    Productos de calidad
    Pre-financiación del producto
    Relación comercial a largo plazo



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    ATERNATIVA 3, S. Coop.
    Ctra. Castellar, 526
    08227 Terrassa, BARCELONA
    Tlf. 937 869 379
    Fax 937 310 058
    E-mail: alternativa3@alternativa3.com

    Algunas tiendas de Comercio Justo en Cantabria
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    Envase
    El envase es de plástico (malo para el Medio Ambiente, pero se conserva mejor).
    Las etiquetas están pegadas y contiene bastante información (te explica qué es el producto, dónde, como y por quién está elaborado e información sobre Comercio Justo).
    Tiene la etiqueta de certificado ecológico Certificación Orgánica de la UE.
    También tiene un código QR que nos informa de Comercio Justo y sus azúcares.

    Parte frontal del envase donde podemos ver
    el peso del producto, información sobre el
    producto (qué es, donde, cómo y quién
    lo ha elaborado), la etiqueta de certificado
    ecológico, la página web donde encontrar
    más información sobre el producto
    y un código QR para obtener información
    sobre Comercio Justo y sus azúcares.

    Parte trasera del envase donde podemos ver
    la información nutricional, los principios de
    Comercio Justo, contacto con la Cooperativa
    Alternativa3, código de barras e información
    sobre Comercio Justo.

























    Etiqueta de certificado ecológico
    (certificación orgánica) de la UE.

    Código QR para obtener
    información sobre Comercio
     Justo y sus azúcares
     (recomiendo escanearlo con
    BIDI lector QR y de barras)

    ¿Cuál es la comida más sana?

    El cuerpo humano necesita una dieta balanceada, un plan de alimentación saludable para funcionar correctamente. Esto nos asegura que nuestro cuerpo tenga los nutrientes necesarios como para:
    • Crecer y fortalecerse
    • Repararse y sanarse
    • Reproducirse exitosamente
    • Luchar contra las enfermedades e infecciones
    • Evitar problemas relacionados con el peso


    Ingerir una variedad de alimentos también nos ayuda a reducir la posibilidad de padecer problemas coronarios, accidentes cerebrovasculares, diabetes y osteoporosis.
    ¿Qué alimentos necesita nuestro cuerpo para mantenerse saludable?
    Los alimentos que necesitamos pueden dividirse en cinco categorías.

    ALIMENTOS

    Grupos de comidasPrincipales beneficios nutricionales¿Cuánto por día?
    Frutas y vegetales (incluye frutas y vegetales frescos, congelados, secos, en la lata y en jugo
    Vitaminas, minerales y fibras
    Cinco porciones
    Carbohidratos (incluye pan, arroz, pasta y papa)
    Energía, fibras, y minerales y vitaminas
    Un tercio de todo lo que comemos
    Carne, pescado, huevos y granos (incluye carne fresca, pescado fresco y en lata, huevos, frutos secos y legumbres)
    Proteínas, vitaminas y minerales
    Dos a tres porciones (una porción es un huevo o una porción de carne o pescado del tamaño de un mazo de cartas
    Leche y productos lácteos (incluye leche, queso y yogur)
    Proteínas y calcio
    Dos o tres porciones (una porción es un pote pequeño de yogurt o un vaso de leche)
    Alimentos con grasas y azúcar (incluye tortas, galletas y gaseosas)
    EnergíaUna porción (dos galletas o una barra pequeña de chocolate)

    ¿Por qué necesitamos todos estos nutrientes?

    Zanahorias
    Los vegetales al vapor tienen más
    nutrientes que los hervidos o los fritos
    La razón por la que necesitamos una dieta que contenga alimentos de todos estos grupos es que cada uno de ellos nos brinda beneficios nutricionales vitales diferentes.
    Las frutas y los vegetales son una de las principales fuentes de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para realizar una serie de funciones.
    Por ejemplo, la vitamina A nos ayuda a reforzar nuestro sistema inmune, la vitamina B a procesar la energía de la comida, la D a mantener nuestros dientes y huesos sanos y la vitamina C a mantener las células y los tejidos en buen estado.

    Podemos ver la noticia completa aquí.

    lunes, 17 de febrero de 2014

    Imagen animada (Gif)

    He hecho una imagen animada, realizada a través de Gimp Image Editor, es sobre una persona que se extraña al ver una zanahoria plantada, y como ve que está lista para ser recolectada, la coge:

    Además, en este vídeo os explica cómo hacerlo en el Gimp 2.8:

    lunes, 10 de febrero de 2014

    195 millones para alimentación, seguridad y Sanidad

    La Unión Europea (UE) anunció hoy (10 febrero) nuevas ayudas económicas a Mauritania presupuestadas con 195 millones de euros que servirán para financiar proyectos sanitarios, de seguridad y de alimentación.
    Las ayudas pondrán en marcha medidas de seguridad alimentaria, de fortalecimiento del estado de derecho y de mejora del sistema sanitario, informó la Comisión Europea (CE) en un comunicado.

    Esta financiación proviene del Fondo Europeo de Desarrollo para el período 2014-2020 y supone un ligero descenso respecto a la comprometida con el país entre 2007 y 2013, que fue de 209 millones de euros.

    Por otra parte, la UE ya coopera con las autoridades mauritanas en áreas como seguridad, desarrollo social y pesca, en línea con su "compromiso continuo para apoyar al país en su camino hacia el crecimiento", informó el Ejecutivo comunitario.

    Hasta la fecha, la UE ha contribuido a financiar proyectos concretos en la mejora de las comunicaciones por carretera y la ampliación del acceso al agua potable y a la electricidad en zonas rurales, indicó la CE (Comunidad Europea).

    domingo, 9 de febrero de 2014

    El desperdicio español

    España ocupó el sexto lugar entre los países de la Unión Europea que más comida tiraron a la basura.

    La cantidad de alimentos que desperdician los hogares españoles es una práctica que solo pueden permitirse los países más prósperos. Se trata de unos 28 kilos anuales por persona: índice que coloca al país entre los líderes europeos en esta práctica. 

    Según una investigación periodística de TVE, es errónea la opinión de que la culpa sea de los supermercados y otros puntos de venta. Los datos numéricos evidencian que a ellos solo se debe un 5% del enorme desperdicio. Los hogares y la restauración son los responsables del resto.

    Con la comida desaprovechada a los españoles se les va una media de 250 euros (340 dólares estadounidenses) al año. Los propios consumidores desconocen ese terrible índice, creyendo que tiran al cubo de la basura cuatro veces menos

    El desperdicio de alimentos está relacionado esencialmente con malos hábitos de compra y consumo, así como por una inadecuada gestión y manipulación de los alimentos. Normalmente se puede evitar.

    Además, el Ministerio de Agricultura y Alimentación ha puesto en marcha la iniciativa "Más alimento menos desperdicio" para revertir las actuales cifras del despilfarro de alimentos, que casi alcanzan los 8 millones de toneladas anuales en España.

    Más información aquí (también un reportaje sobre el paro).
    Más información aquí (noticia "Más alimento menos desperdicio").

    jueves, 30 de enero de 2014

    La fiesta

    Vamos a preparar una fiesta, y para ello tenemos que preparar varias cosas. La decoración, los aperitivos, las invitaciones...

    Para ello tenemos un mapa conceptual que explica los pasos a seguir:

    Para verlo más grande
    Una nube de palabras relacionada con los alimentos de la fiesta:
    Nube de palabras

    Materias primas de la fiesta (de dónde proceden, el nutriente que más abunda).
    Tabla de materias primas

    ¿De dónde proceden los alimentos más cercanos? (Huertos ecológicos).

    Enlaces en los que podéis ver recetas o alimentos para la fiesta, además de supermercados para comprar lo necesario:
    Enlaces
    Línea del tiempo: