Azúcar de caña (Panela) Ecuador Ecológica (Comercio Justo)

¿Qué es la "panela"?

La "panela" es el jugo que se extrae de caña de azúcar, cristalizado sólo por evaporización.

¿Dónde se ha cultivado y elaborado?

Se ha cultivado y elaborado en Ecuador por Camari. 

¿Qué es Camari?

Es una organización de Comercio Justo cuyo objetivo es mejorar la calidad de vida de los pequeños productores/as y de sus familias.

¿Qué nos aporta la panela?

El azúcar de panela además de endulzar, nos aporta una serie de nutrientes que nos ayudan a mantener una salud en perfectas condiciones.

Más información sobre esto aquí.

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Comercio Justo cultivado y elaborado respetando los Derechos Humanos, el Medio Ambiente y la Justicia Social.

Agricultura Ecológica, cultivado sin abonos ni pesticidas químicos.

Adecuado para vegetarianos y veganos.

Sin gluten, conservantes ni colorantes.

Aporta de manera rápida y eficaz energía al organismo.

Contiene 50 veces más minerales que el azúcar blanco.

Su efecto balsámico y expectorante ayuda a combatir gripes y resfriados.

No tiene fecha de caducidad al tratarse de un conservante natural

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Información nutricional por 100 gr. de azúcar

Valor energético   312 kcal

Grasas                     0 gr.

Grasas saturadas      0 gr.

Colesterol                0 mg.

Carbohidratos:       90 gr.

  que son azúcares  90 gr.

Proteínas                  0 gr.

Vitaminas:                

A                          3,7 mg.

C                             7 mg.

D2                        6,5 mg.

E                          112 mg.

PP                            7 mg.

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Principios del Comercio Justo

Salarios dignos

Igualdad entre hombres y mujeres

Rechazo a la explotación infantil

Respeto al Medio Ambiente

Productos de calidad

Pre-financiación del producto

Relación comercial a largo plazo

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ATERNATIVA 3, S. Coop.

Ctra. Castellar, 526

08227 Terrassa, BARCELONA

Tlf. 937 869 379

Fax 937 310 058

E-mail: alternativa3@alternativa3.com

Algunas tiendas de Comercio Justo en Cantabria

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Envase

El envase es de plástico (malo para el Medio Ambiente, pero se conserva mejor).

Las etiquetas están pegadas y contiene bastante información (te explica qué es el producto, dónde, como y por quién está elaborado e información sobre Comercio Justo).
Tiene la etiqueta de certificado ecológico Certificación Orgánica de la UE.
También tiene un código QR que nos informa de Comercio Justo y sus azúcares.

Parte frontal del envase donde podemos ver
el peso del producto, información sobre el
producto (qué es, donde, cómo y quién
lo ha elaborado), la etiqueta de certificado
ecológico, la página web donde encontrar
más información sobre el producto
y un código QR para obtener información
sobre Comercio Justo y sus azúcares.

Parte trasera del envase donde podemos ver
la información nutricional, los principios de
Comercio Justo, contacto con la Cooperativa
Alternativa3, código de barras e información
sobre Comercio Justo.

Etiqueta de certificado ecológico
(certificación orgánica) de la UE.

Código QR para obtener
información sobre Comercio
 Justo y sus azúcares
 (recomiendo escanearlo con
BIDI lector QR y de barras)

¿Cuál es la comida más sana?

El cuerpo humano necesita una dieta balanceada, un plan de alimentación saludable para funcionar correctamente. Esto nos asegura que nuestro cuerpo tenga los nutrientes necesarios como para:

• Crecer y fortalecerse
• Repararse y sanarse
• Reproducirse exitosamente
• Luchar contra las enfermedades e infecciones
• Evitar problemas relacionados con el peso

Ingerir una variedad de alimentos también nos ayuda a reducir la posibilidad de padecer problemas coronarios, accidentes cerebrovasculares, diabetes y osteoporosis.

¿Qué alimentos necesita nuestro cuerpo para mantenerse saludable?

Los alimentos que necesitamos pueden dividirse en cinco categorías.

ALIMENTOS

Grupos de comidas	Principales beneficios nutricionales	¿Cuánto por día?
Frutas y vegetales (incluye frutas y vegetales frescos, congelados, secos, en la lata y en jugo	Vitaminas, minerales y fibras	Cinco porciones
Carbohidratos (incluye pan, arroz, pasta y papa)	Energía, fibras, y minerales y vitaminas	Un tercio de todo lo que comemos
Carne, pescado, huevos y granos (incluye carne fresca, pescado fresco y en lata, huevos, frutos secos y legumbres)	Proteínas, vitaminas y minerales	Dos a tres porciones (una porción es un huevo o una porción de carne o pescado del tamaño de un mazo de cartas
Leche y productos lácteos (incluye leche, queso y yogur)	Proteínas y calcio	Dos o tres porciones (una porción es un pote pequeño de yogurt o un vaso de leche)
Alimentos con grasas y azúcar (incluye tortas, galletas y gaseosas)	Energía	Una porción (dos galletas o una barra pequeña de chocolate)

¿Por qué necesitamos todos estos nutrientes?

Los vegetales al vapor tienen más
nutrientes que los hervidos o los fritos

La razón por la que necesitamos una dieta que contenga alimentos de todos estos grupos es que cada uno de ellos nos brinda beneficios nutricionales vitales diferentes.

Las frutas y los vegetales son una de las principales fuentes de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para realizar una serie de funciones.

Por ejemplo, la vitamina A nos ayuda a reforzar nuestro sistema inmune, la vitamina B a procesar la energía de la comida, la D a mantener nuestros dientes y huesos sanos y la vitamina C a mantener las células y los tejidos en buen estado.

Podemos ver la noticia completa aquí.